Rey Sol Tequila Casa San Matias
Rey Sol Tequila Casa San Matias
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Rey Sol



Toujours vénéré et révéré, il n’y a pas rien qu’impose plus dévotion que le glorieux Soleil. Nous démontrons notre profonde appréciation à sa splendeur et le célébrons avec tous nos sens.


Deux pièces d’art mélangées en une. Dès la création du décanteur, dessiné par le fameux artiste Mexicain Sergio Bustamante, à la traditionnelle méthode de production et ses 6 ans d’avilissement, Rey Sol est garanti de fournir une de les plus plaisantes expériences grâce à tequila.



Rey Sol Tequila Casa San Matias

Notre procès

Agaves bleus

Le propre agave de la Casa San Martín est grandi et récolté dans les terres rouges des montagnes de Jalisco que sont riches de fer et autres minérales. Nôtre agaves sont nourris dans conditions idéales pour qu’ils atteindre un goût supérieur.

Jima

Patiemment, nous attendons de 7 à 10 ans pour l’agave mûrir à la perfection. Après, le fermier d’agave, ou jimador, le récolte dès les racines, tamise la terre et tire les feuilles pour atteindre la piña ou cœur de l’agave.

Cuisson

Baking perfectly every time is fundamental to our process, so the time and temperature are followed with exact precision: 48 hours at 194ºF.

Broyage

Les agaves cuits sont transférés vers une meule, où ils seront broyés pour séparer le jus des fibres. Le jus est mélangé à de l’eau de source naturelle provenant de la distillerie, un élément qui donne un goût unique que l’on ne retrouve que dans nos produits, et le produit de base unique de Casa San Matías.

Fermentation

Le jus d’agave est ensuite placé en cuves de fermentation où il restera 72 heures.

Distillation

Le jus fermenté est distillé dans des alambics dans lesquels il subira deux phases de condensation ; une opération réalisée lentement, à très basse température.

Vieillissement

Après la distillation, la tequila est amenée dans notre Hacienda, où elle vieillira dans les meilleures barriques de chêne blanc américain et de chêne français.

Mise En Bouteille

Chaque bouteille est réalisée avec passion, dans le souci du détail. Notre personnel contrôle assidûment chacune des bouteilles pour s’assurer qu’elles répondent aux normes les plus élevées.

Rey Sol Tequila Casa San Matias

Sur Rey Sol




Apparence
A une couleur ambre brillant et intense avec intense orange cuivre rehauts.


Arome
L’arôme est de chêne, chocolat, vanille, noisette, amande grillée et fruits sèches.


Goût
Le premier palais est doux avec dominantes notes de chêne. Après, elle laisse un goût long et durable goût de chocolat avec amande.


Nourriture paire
À être servi dans un verre Riedel pour fin dîner. Paire-le avec de viande rouge et comme un grand accompagnement pour être apprécié avec dessert et café.

Rey Sol Tequila Casa San Matias

Catégorie

100% Agave

Classe

Extra Añejo

Volume alcoolique

38% ou 40%

Rey Sol Tequila Casa San Matias

Majestueux en chaque sens



SERGIO BUSTAMANTE


Rey Sol Tequila Casa San Matias
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Le majestueux Soleil, un signe de force et ineffable beauté. L’étoile que produit admiration et qu’est l’inspiration du renommé artiste Sergio Bustamante, construit et forme son chef-d’œuvre en verre. Un travail que réfléchit en chaque ligne l’esprit de Mexico et devient la maison de notre meilleure tequila Extra Añejo, Rey Sol.


Deux pièces d’art que viennent ensemble pour réveiller la grandeur et majesté de les plus emblématique éléments de notre diverse culture : Art et Tequila.